موقع الصدى
ارتفعت أسعار الخبز السياحي والصمون والكعك مع زيادة تكاليف الكهرباء والمحروقات، ما أدى إلى تراجع الطلب عليها رغم أهميتها اليومية للكثير من المستهلكين.
أرجع أمين سر الجمعية الحرفية لصناع الخبز في دمشق وريفها والقنيطرة، ربيع العنيسي ارتفاع الأسعار بنسبة 10-20% إلى زيادة سعر الصرف وارتفاع أسعار المواد المستوردة والمحروقات والكهرباء والصيانة والضرائب والأجور.
وأوضح أن أصحاب الأفران باتوا يسعرون منتجاتهم وفق الكلفة الفعلية بعد تحرير أسعار معظم مستلزمات الإنتاج وغياب الدعم الحكومي، ما عدا الطحين الذي تدعمه الدولة جزئياً للأفران التموينية فقط.
وأكد العنيسي أن الأسعار الحالية تستوجب زيادة لا تقل عن 30%، محدداً أسعاراً منطقية للكعك والصمون والخبز السياحي والتجاري.
كما حذر من أن بعض الأفران الخاصة باتت مهددة بالإغلاق بسبب فقدان الدعم وارتفاع التكاليف، مطالباً بدعم بعض المواد الأساسية وتحسين هامش الربح لضمان استمرار الإنتاج وتحسين جودة الخبز.
