موقع الصدى
كشف مدير عام المؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي، عن تحقيق وفر مالي سنوي للخزينة العامة للدولة يزيد على 110 ملايين دولار، وذلك نتيجة الإجراءات النوعية التي اتخذتها المؤسسة لضبط الهدر وتحسين كفاءة الإنتاج.
وأكد الصيادي أن المؤسسة شهدت منذ التحرير إجراءات نوعية في عمليات التوسع والتأهيل ورفع كفاءة الإنتاج، بهدف تعزيز الأمن الغذائي وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين.
وأوضح أن استراتيجية الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك نجحت في ضبط الهدر وتحسين كفاءة الموارد، حيث تم تقليص استهلاك الطحين في المخابز بمقدار 1000 طن يومياً، مما حقق وفراً مالياً سنوياً للخزينة العامة للدولة يزيد على 110 ملايين دولار.
وأكد المدير العام أن هذه الإجراءات انعكست إيجاباً على جودة المنتج النهائي، حيث ارتفعت سوية جودة رغيف الخبز 70%، وانخفضت نسبة الهدر في المواد الإنتاجية من 27% إلى مستويات دنيا.
وبيّن الصيادي أن عدد المخابز العاملة ارتفع من 217 مخبزاً قبل التحرير ليصل إلى 288 مخبزاً اليوم، وذلك بهدف تلبية الطلب المتزايد وضمان توفير مادة الخبز في جميع المناطق.
وأشار إلى أنه فيما يتعلق بالبنية التحتية، عملت المؤسسة على إعادة تأهيل 52 مخبزاً بشكل كلي أو جزئي، كما نجحت في إعادة 56 مخبزاً متوقفاً إلى الخدمة، موضحاً تعزيز الطاقة الإنتاجية التشغيلية بتركيب 40 خط إنتاج جديداً، مع وجود خطة لاستبدال 80 خطاً قديماً بأخرى حديثة لضمان استمرارية العمل ورفع الكفاءة، إلى جانب تنفيذ 52 مشروعاً بالتعاون مع المنظمات المختلفة لدعم وتطوير قطاع المخابز.
