موقع الصدى
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كورك الأيرلندية – University College Cork عن نتائج لافتة بشأن تأثير النظام الغذائي في مرحلة الطفولة على الدماغ، حيث تبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكريات قد تحدث تغييرات دائمة في مناطق التحكم بالشهية، وتستمر آثارها حتى مرحلة البلوغ.
وتشير الدراسة إلى أن التعرض المبكر لأنماط غذائية غير صحية لا يؤثر فقط على الوزن أو التمثيل الغذائي في المدى القريب، بل يمتد ليعيد تشكيل آليات تنظيم الجوع والشبع داخل الدماغ، ما قد يفسر استمرار السلوكيات الغذائية غير الصحية لاحقا في الحياة.
وبحسب النتائج، لاحظ الباحثون أن هذه التغيرات العصبية كانت مرتبطة بتأثيرات واضحة على دوائر الدماغ المسؤولة عن الشهية، مما يجعل الأفراد أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام حتى بعد العودة إلى نظام غذائي متوازن.
ويؤكد الباحثون أن هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية التغذية السليمة في المراحل المبكرة من الحياة، ليس فقط لصحة الجسم، بل أيضا لصحة الدماغ والسلوك الغذائي على المدى الطويل، داعين إلى مزيد من الدراسات لفهم العلاقة المعقدة بين الأمعاء والدماغ وتأثيرها على العادات الغذائية المستقبلية.
