الصدى – حمص – ندى شيخ عثمان
اختتمت منظمة الأمم المتحدة الإنمائي UNDP ضمن مبادرة “حوار من أجل السلام”، وبالتعاون مع الملتقى الثقافي اليسوعي يوم الأربعاء 3/12/2025، مبادرة “مطبخ الوئام” التي نُفّذت بالتنسيق مع سفراء دمج من مركز دير المخلّص لذوي الإعاقة، بهدف تعزيز السلم الأهلي وتمكين الفئات الأكثر هشاشة.
وفي لقاء “الصدى” مع منسّقة المشروع السيدة ملك الديب، أكّدت أن المبادرة جاءت لتعزيز التماسك المجتمعي وتسليط الضوء على احتياجات وقضايا الأشخاص ذوي الإعاقة، مع العمل على تمكينهم اقتصادياً عبر تدريب متخصص في الطبخ والحلويات والتسويق. وأضافت أن المشروع استمر لثلاثة أشهر وضمّ 20 مشاركاً ومشاركة، تلقّوا تدريبات على إعداد الأطباق وتقديمها وتزيينها باحترافية.
كما أوضح مدرّب التسويق سليمان الخطيب أن الجلسات شملت تعليم المشاركين إنشاء منصات إلكترونية، وإتقان مهارات المونتاج والتصميم باستخدام تطبيقات الهاتف المحمول، إلى جانب مهارات البحث والبيع وخدمة العملاء. وبيّن أنه تم الدمج بين فريقي الطبخ والتسويق لضمان تنسيق العمل فيما بينهم وتحويل مهاراتهم إلى نواة مشروع مهني حقيقي.
ومن جانبها، قالت المشاركة السيدة ريمة الحصني: “إعاقتي لن تمنعني من المشاركة في هذه المبادرة. تعلّمت التسويق لأي منتج مهما كان، وكيفية إعداد وتصميم فيديو للنشر والإعلان. كانت مبادرة مميزة أضافت الكثير إلى مهاراتي، خاصة روح الفريق التي منحت المبادرة طابعاً من السلام والانسجام.”
وفي ختام الفعالية، شارك الضيوف في تذوّق الأطباق التي أعدّها المتدرّبون بأيديهم بعد ثلاثة أشهر من التدريب، في أجواء عكست نجاح التجربة وقدرتها على فتح آفاق جديدة للمشاركين.
بهذه الخطوات الصغيرة التي تبدأ من “مطبخ الوئام”، تُصنع قصص كبيرة من الأمل، ويُعاد رسم مسارات جديدة للأفراد نحو الاعتماد على الذات، ليبقى السلام نكهة لا تغيب عن موائد المجتمع.
