موقع الصدى
أكد المشاركون في مؤتمر اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2026 أهمية توظيف التقانات الحديثة والذكاء الاصطناعي وأنظمة الجودة في تطوير منظومة الأمن الغذائي، بما يسهم في إنتاج غذاء آمن ومطابق للمواصفات العالمية، وتعزيز قدرة المنتجات السورية على الوصول إلى الأسواق الإقليمية والدولية.
وأوضح عميد كلية الهندسة الزراعية في جامعة دمشق الدكتور خالد العسس أن المؤتمر يشكل ركيزة أساسية في بناء استراتيجية الأمن الغذائي في ظل التحديات الراهنة، ولا سيما الجفاف وارتفاع تكاليف الإنتاج، ما يستدعي اعتماد تقانات حديثة تقوم على الذكاء الاصطناعي والأساليب المتطورة وأنظمة الجودة، ما يضمن إنتاج غذاء سليم ومطابق للمواصفات العالمية وبأقل التكاليف الممكنة وفق المعايير الدولية للصحة وسلامة الغذاء.
من جانبه، أكد الخبير في سلامة الغذاء والجودة خالد الرحيل أن سلامة الغذاء تمثل ركناً أساسياً في البنية المجتمعية، ولا سيما مع دخول سوريا مرحلة جديدة من البناء والتطوير، مشدداً على ضرورة العمل الجاد والشفاف للارتقاء بجودة المنتجات الوطنية وتعزيز الاقتصاد.
بدوره أوضح مدير المنح في الشرق الأوسط بشركة ” TUV AUSTRIA ” النمساوية مصعب الحسن، أن مشاركتهم في المؤتمر تأتي في إطار دعم جهود سوريا لمواكبة التحول الدولي في مجال سلامة الغذاء، مبيناً أن تحقيق الغذاء الآمن يتطلب تكاملاً بين القطاعين العام والخاص والكوادر الاستشارية لدعم قطاع التصنيع ومنتجي الأغذية، وضمان وصول المنتجات إلى الأسواق العالمية.
وانطلق اليوم السبت مؤتمر اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2026 الذي تنظمه جمعية سلامة الصحة والبيئة، بالتعاون مع شركة EMBS للهندسة والجودة، وبالتنسيق مع كلية الهندسة الزراعية بجامعة دمشق، والهيئة العامة للتقانة الحيوية، والمعهد التقاني الزراعي، على مدرج المكتبة الوطنية بدمشق، وذلك برعاية وزارة الزراعة، ويركز على مناقشة حلول عملية تعزز سلامة الغذاء عبر تعزيز تطبيق أنظمة إدارة الجودة، وتطوير آليات التتبع في سلاسل الإمداد ورفع الوعي المجتمعي.
