الصدى – حمص- نسيم الأزهري
أُطلقت في دير الآباء اليسوعيين بالحميدية مبادرة “مطبخ الوئام” بدعم من برنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP)، وبالتعاون مع فريق حوار لأجل السلام، وبالشراكة مع الملتقى الثقافي اليسوعي، وذلك في الفترة ما بين 17 و20 تشرين الثاني 2025، من الساعة 1:00 ظهراً حتى 4:00 عصراً.
وشقس الفعالية الرئيسيين كان أولهما:
تدريب عملي على مهارات الطبخ بهدف رفع الكفاءة المهنية للمشاركين، فيما خصّص الشق الثاني لورشة المدرب سليمان الخطيب تحدّث فيه عن التسويق والتطوير متناولاً أسس التسويق الرقمي، وصياغة المحتوى الإعلامي، واستخدام الأدوات التقنية والذكاء الاصطناعي في إدارة المشاريع الصغيرة.
وقد صرّح عمار الخطيب سفير الدمج بدير مخلص بحمص للأشخاص ذوي الإعاقة إن المبادرة تهدف إلى تعزيز الدمج المجتمعي وتمكين الأشخاص ذوي الإعاقة اقتصادياً من خلال مشروع مجتمعي ربحي متناهي الصغر، يقوم على تدريب مجموعة من المشاركين وتأهيلهم لإدارة مطبخ قادر على تحقيق الاستمرارية والاستقلالية.
وأكد القائمون على المبادرة الشيف دياب كرم خريج فندقية أن الهدف يتجاوز التدريب إلى تغيير الصورة النمطية وتعزيز الوعي بقدرات الأشخاص ذوي الإعاقة على الإبداع والإنتاج. وقد عبّر المشاركون عن شعورهم بأن الفعالية ساهمت في “كسر الحواجز” وتعزيز ثقتهم بأنفسهم، مؤكدين أنهم قادرون على المساهمة الفاعلة في المجتمع مثل أي فرد آخر.
