الصدى- حلب- صمود جانو
من قلب المدينة القديمة حيث تتقاطع ذاكرة الأسواق مع حكايات المهنة والتراث انطلقت اليوم فعاليات مهرجان الفستق الحلبي في «ساحة الفستق» بحلب القديمة برعاية محافظة حلب وبمشاركة مديريتي الزراعة والثقافة وحضور عضوي المكتب التنفيذي في المحافظة الدكتورة رولا سفر وفرهاد خورتو.
ويأتي المهرجان بالتزامن مع ختام موسم حصاد الفستق الحلبي ليحول أحد أشهر المنتجات الزراعية المرتبطة باسم حلب إلى مناسبة تجمع بين الزراعة والتجارة والصناعة والتراث وتسلط الضوء على أهمية هذا المحصول الذي ارتبط تاريخيا بالمدينة وهويتها الاقتصادية والغذائية.
وتشهد الفعاليات حضورا لافتا” للمزارعين والتجار والمصنعين والمصدرين في مساحة تتيح التعريف بالمنتج ومراحل إنتاجه وتصنيعه إلى جانب إبراز تنوع استخداماته في الحلويات والمنتجات الغذائية بما يعكس القيمة الاقتصادية التي يمثلها الفستق الحلبي على امتداد سلسلة الإنتاج.
ولا تقتصر أهمية المهرجان على الاحتفاء بالموسم بل يفتح المجال أمام تعزيز التواصل بين مختلف العاملين في قطاع الفستق ودعم المنتجات المحلية والتعريف بإمكاناتها وقدرتها على الوصول إلى الأسواق المحلية والخارجية.
